小編近幾年深感年紀大了, 每兩年的體檢結果每每都會讓自己驚訝滿點😅。所以飲食習慣也慢慢從每天高油高熱量轉而偶爾會選擇少油或好油的餐點。
現在低卡或是水煮餐的店越來越多, 但是店家林立的結果是很多青菜水煮完全沒味道, 或是健康餐基本的雞胸肉總是老又柴, 有時候真的是懷疑自己是在吃「健康」, 還是在吃「修行」的😂。
這家健康餐是我吃過真的是青菜有調味, 雞胸肉份量大塊吃起來又軟嫩。
『千里馬』低卡低gi減醣少油水煮餐盒
招牌上有一張卡通馬的臉, 是最近常看到的厭世臉, 有點逗趣, 但很有記憶點。兩旁還掛著彩球應該是新開業不久。
店面在永興街上靠漢口路, 近紅綠燈下算是滿顯眼的。附近是北區戶政事務。
外觀上是柔色粉紅的窗戶, 搭配純白色貼磚, 加上底下仿水泥土色的櫃檯。室內是簡約的白色牆面掛著三片木質紋外框的草植裝飾，與桌面、高腳椅和低板的木紋相映, 簡單帶點小文青的設計。
老實說內用空間不大, 但是簡單、乾淨、舒服。
菜單上總共8樣主食可以選擇, 也有加點的選項, 雞胸肉和牛腱和魚是健康餐的基本款, 倒是少見有手作豆腐漢堡肉。
價位普遍落在90元, 到最高170的板腱牛排, 以中部的水煮餐盒價位來說差不多。
P. S 少見一般的小吃或便當三大行動支付都有申請, 嗯～必竟趨勢如此。
等待上餐~這兩個瓶子裝飾跟餐完全無關, 只是單純覺得拍起來滿美的。😂
上菜啦～
連裝盤擺設都有點小文青, 不禁要問這是90元的便當嗎？😆
這個雞胸肉的份量很可以啊。感覺今天吃完會蛋白質滿滿。
先嚐嚐這個雞胸肉, 這雞胸肉切的這麼薄？是在吃生魚片嗎？哈。
我後續有請問老闆原因, 老闆解釋雞胸肉和豬里肌都有很有結實的肌肉組織,逆紋切薄片可以切斷組織, 讓雞胸肉吃起來更加軟嫩。
真的這個雞胸肉經過「舒肥」低溫烹煮, 又經過師傅硬底子的刀工巧手後，吃起來真的跟彷間的雞胸肉不一樣， 這個CP值可以啊。
舒肥料理方式已經很普遍認識就不多作說明, 只是每個人作法各有不同。
這水煮蛋看似平凡但入口後倒是讓我覺得異外, 這天天氣正熱, 但這水煮蛋卻嚐起來冰涼還帶有檸檬的香氣, 這裡有小巧思在裡頭啊。
這滷豆腐雖然不是很大塊但是很入味，吃完有一種想再來一塊的感覺，這有點可惜，真心希望能再大塊一點。敲碗！
菜的部份有香氣有味道，不會純水煮般的難下嚥，老闆表示菜有用橄欖油提香氣，很重本啊～
因為女朋友沒有吃水煮餐的習慣, 離開前外帶了一份比較入門的香滷雞腿.
外帶的餐盒外包裝有一個LOGO和純白色的紙盒, 呼應了店內設計, 也是一個小文青, 乾淨的感覺
這個是菜單上的手作漢堡肉, 老闆說是用最低脂的瘦絞肉和板豆腐和洋蔥純手作的. 照片是我直接從電的粉絲團下載的, 拍得好像甜點, 這次沒有機會吃到, 下次找機會再來嘗嘗看! 真的滿特別的!
最後結語：前面沒提到的飯跟菜, 飯是䎭米混少少的黑米，吃起來不會生硬難咬，是我喜歡的粒粒分明；好不好吃我覺得沒吃過的人可吃看看，應該會改變你對䎭米的印象。 總體而言，是值得再次消費的店。
IG:https://www.instagram.com/
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